辣子鸡丁

作者： 喜欢的就好

用料

• 花椒 一把
• 盐 适量克
• 料酒 1勺
• 生抽 适量
• 老抽 1勺
• 五香粉 2勺
• 糖 适量克
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 鸡腿肉 2只
• 花生 适量
• 辣椒段 适量
• 麻椒 8颗左右 一点点

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉切小块用糖 料酒 盐 生抽 老抽 五香粉 姜腌制4小时以上

步骤 2

油热下锅炸 在复炸一次 炸的时间长一点炸干一点

步骤 3

留少许油下蒜 花椒 麻椒 辣椒段爆香 要掌握好火候不然辣椒段会黑😂

步骤 4

下炸好的鸡腿肉 和炸好的花生米 再放一点糖 根据自己的口味 就可以出锅了

菜谱创建时间：2019-04-06 13:50:12