自制啫啫粉（不做不知道这么便宜...）

作者： 出租屋的一餐

突然怀念出去吃快餐的时候点的啫啫粉，原味大概要9块钱左右一份吧，原来自己制成本都不用两块钱，哈哈经济实惠吧？还很填肚子，适合偶尔懒一下又不想做饭吃的人。

用料

• 猪肠粉（广东叫法） 五元买了三斤三两（一次煮七条）
• 甜面酱（或豆豉酱，沙茶酱等） 一大勺（按个人口味）

自制啫啫粉（不做不知道这么便宜...）的做法步骤

步骤 1

先从一大袋猪肠粉里面，选好你用的量，剩下的用保鲜膜包好碗，放入冰箱备下次吃

步骤 2

把备好的猪肠粉切断

步骤 3

热油，然后放进猪肠粉，不要一下子全部倒进去，用铺的方式快速铺平整个锅，然后煎至金黄色

步骤 4

煎至金黄色后，加进香菜轻轻翻炒

步骤 5

加入甜面酱，按个人口味，我喜欢啫啫粉的重口味，所以我加了两勺酱...

步骤 6

轻轻翻炒一下甜面酱后，加入一碗水，翻炒均匀中火煮一分钟煮滚，然后翻面，再加入半碗水，煮滚。

步骤 7

过程要轻轻翻几下，因为很容易粘锅然后煮焦了。加起来拌上香菜叶，就可以吃啦~两块钱超级饱了

自制啫啫粉（不做不知道这么便宜...）的小贴士

翻炒的过程要轻轻，不然会炒烂，而且粘锅哦

菜谱创建时间：2019-04-06 11:38:42