排骨切块洗净,冷水下锅,去血水。盛出,清水冲洗干净,沥水;
锅内倒入炒一盘菜的油,油热倒入排骨,翻炒,上色后,倒入切好的葱姜蒜,翻炒。加入切成丁的香菇、胡萝卜,加生抽、老抽继续翻炒;
倒入末过排骨的开水,放入冰糖、盐,搅拌一下,盖锅盖,水再次沸腾后,调小火;炖四十分钟左右,大火收汁;
电饭煲放入淘好的米、玉米粒,加水,水的量就按照平时煮饭的量。倒入排骨,搅拌一下,电饭煲开煮饭功能,完成!等待美味吧!😄
1、炖排骨的调料稍微比平时多一点。 2、收汁不要太干,让排骨上还感觉包着汤汁。