快手松饼🥞

作者： 爱挑食的cherry

逼格的快手早餐🥣 😄大小儿童通吃ing

用料

• 面粉 20克
• 牛奶 40ml
• 糖 20克
• 鸡蛋 2个
• 柠檬🍋 半个
• 糖霜 少许
• 黄油 少许

快手松饼🥞的做法步骤

步骤 1

集体照来一张！ 1.低筋面粉20g【我的没低筋粉儿用的面包粉➕玉米粉调和的】 2.鸡蛋两只！蛋清，蛋黄分开放置。【蛋清必须无油无水器皿放置】 3.白糖20g 4.糖霜少许【最后洒上做装饰，没有也无妨】 5.柠檬半个【加入蛋清里中和PH值便于后期打法，使其更加蓬松，加醋也同理】

步骤 2

蛋黄和纯牛奶混合均匀

步骤 3

打发的蛋白分次加入混合过的蛋黄糊里面，搅拌均匀【蛋白加柠檬汁打发，蛋白初次打发有纹路时加入10g白糖，再次打小尖加入10g白糖，开高档打至浓稠，提起有小尖尖。

步骤 4

搅拌均匀～因为加了柠檬汁所以放心搅拌，不要担心消泡

步骤 5

成品，做了4个【边角料我吃了，这个用模具压的圆 】洒了糖分装盘即可！

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步骤 6

步骤 6

Bing go 半个小时搞定啦 ！颜值担当😄

快手松饼🥞的小贴士

1.基本10g面粉配一个鸡蛋，糖根据个人口感添加。 2.黄油热平底锅【防粘锅】用表花袋挤出圆圆形状 【家里有模具的就直接用模具吧】

菜谱创建时间：2019-04-05 22:12:18