茉莉花洗干净
去掉花梗，这样会让花的味道没那么苦涩
两个鸡蛋打散，加30g牛奶（喜欢的可以多加点），加盐、甜叶菊剂、胡椒调味。
不粘锅加油，然后在下锅之前再把茉莉花拌入蛋液，这样可以保证茉莉花不要蔫。
最好是有盖子的不粘锅，盖上盖子，等表面蛋液看起来凝固了，关火在焖三分钟就可以。