将花生米和玉米油同时入锅，玉米油的量确保将所有花生米都打湿即可，开大火翻炒。
炒到花生米开始发出稀疏的噼里啪啦的声音，调小火继续炒。直至噼啪的声音消失，再翻炒一分钟，关火。
将花生米盛出，接下来给花生米降温：准备两个大盆，来回倒腾十几遍。然后加入适量盐，像颠锅一样让每粒花生米都均匀裹上盐。
放凉开吃！