鸡翅根洗净 ，加入料酒，盐，生抽，黑胡椒，十三香拌匀。放置一晚。
加入面粉，裹匀。
热锅下油，夹入鸡翅根小火慢炸。期间可以加锅盖闷。
炸12分钟，基本就熟了，起锅装盘。
加入自制椒盐辣椒面，不要太好吃。