脆爽荷兰豆

作者： 丁宝贝与丫头

春季必备，脆爽可口荷兰豆！

用料

• 荷兰豆 300克
• 蒜 半瓣
• 食用油，食盐，五香粉，糖，鸡精，蚝油，干辣椒，生抽，白醋 适量

脆爽荷兰豆的做法步骤

步骤 1

荷兰豆去蒂去筋，洗净盛入盘中备用。

步骤 2

锅中热水烧开后，倒入荷兰豆，2-3滴食用油。这是保证荷兰豆翠绿状态的关键。煮2-3分钟即可出锅了。

步骤 3

另起油锅放入几粒花椒，爆香，油烧热。

步骤 4

荷兰豆上放入蒜泥，干辣椒，糖，盐，五香粉，鸡精，蚝油。将热油泼到蒜泥和调料上。

步骤 5

再倒入生抽和白醋，均匀搅拌就可以了。

脆爽荷兰豆的小贴士

保证荷兰豆翠绿的色泽，热水中加入食用油必不可少。白醋或是选用苹果醋，味道会更好。

菜谱创建时间：2019-04-03 14:21:00