海绵蛋糕

作者： 铁锅炖地球

全网最简单，讲解最详细，且最真实的😂海绵蛋糕制作教程，图片不够美观，大家凑合看哈~

用料

• 全蛋 四个(240g)
• 细砂糖 120克
• 低粉 130克
• 色拉油 30克
• 纯牛奶 30克

海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所需原料，如图所示。

步骤 2

碗内加入鸡蛋和糖粉(鸡蛋和糖粉要分开)。

步骤 3

先用打蛋器将鸡蛋打发。

步骤 4

再把蛋液混合糖粉打发。

步骤 5

打发至提起落下有明显痕迹且不会马上消失的粘稠状态。

步骤 6

再加入低筋面粉用蛋抽搅拌均匀。

步骤 7

色拉油和牛奶混合。

步骤 8

再往牛奶色拉油混合物中加入少许刚才搅拌好的蛋糕糊(这一步是为了防止色拉油直接加入蛋糕糊中发生沉淀，所以先用一部分蛋糕糊中和一下)。

步骤 9

然后把牛奶、色拉油、蛋糕糊混合物再倒入蛋糕糊中搅拌均匀。

步骤 10

蛋糕模具刷油。

步骤 11

将蛋糕糊放入蛋糕模具中(颠几下使表面平滑)。

步骤 12

上烤箱180℃烤30~35分钟。

菜谱创建时间：2019-04-03 09:58:29