西红柿洗净,去皮。切成小丁儿备用。
洋葱切成小丁儿备用。(以防洋葱熏眼睛切的时候可以在旁边摆上一小碗水)
锅里放入少许底油,油热后下肉馅煸炒,放入料酒少许,盐少许。炒熟后备用。
洗净锅后,加入少许底油放入洋葱丁煸炒。
待洋葱丁炒出香味后加入西红柿继续煸炒。
依次放入番茄酱少许,黑胡椒酱少许,红酒少许,再加入少许清水和牛奶,小火熬制。
临出锅时,根据个人喜好加入盐即可。
熬制酱汁时可以同时做水煮面,煮面时间根据个人口感喜好。喜欢吃软面可以多煮几分钟。煮面的水可以放一些盐。面出锅过冷水后可加适量橄榄油搅拌,防止沾黏。
搅拌均匀后就可以开吃啦。😋