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贼下饭美味大葱火腿炒蛋

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今天做花卷多出来的火腿片,加上大葱和蛋,随便炒的菜,所以都没拍过程图(有缘补图),没想到特别香特别好吃! 快手菜!十分钟搞定的美味~贼下饭~

用料

贼下饭美味大葱火腿炒蛋的做法步骤

步骤 1

大葱洗净,斜切切片,火腿片(见图)切丁,小葱切末,备用。

步骤 2

鸡蛋打散,加小半勺盐,加小葱末,加小部分火腿丁,蛋液搅拌均匀。

步骤 3

热锅烧油,油要稍微多一点热一点,下蛋液呈起泡状,那蛋炒出来会非常香(这步新手如果没起泡也无所谓的),蛋基本成型后,趁嫩盛出备用。

步骤 4

重新起锅,热锅热油,下大葱翻炒爆香后,加入剩余火腿丁,翻炒均匀,火腿丁微微煎黄后,下鸡蛋炒碎,加半勺蚝油,均匀翻炒,尝味出锅~

菜谱创建时间:2019-04-02 18:25:22
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