适量淀粉放入炒锅里炒熟备用。花生米油炸至酥脆，捞出控油。
炒锅里加入少许水、放入适量白糖，把糖化开熬至糖汁粘稠状。
糖汁熬好关火，把花生倒入糖汁拌匀，撒入炒好的淀粉拌匀。
还有一点山药豆也一起挂霜。山药豆提前煮熟。