人造肉，也叫豆腐皮，豆制品。
用开水泡3-5分钟，期间翻一下，保证每片都要泡到。 切忌不要泡的时间过长，时间长了就没有筋道了。
大葱切丝，其他切段。
加酱油，醋，盐，绵白糖。拌匀。腌一小会。
人造肉用刀均匀的切几下，2cm宽刀距就好。 拌匀，盛盘。简单美味。