榨菜洗好切丝,放入水中浸泡1小时,把咸度降低,美人椒洗净切小段。
里脊肉洗净切丝,将肉丝放入碗中,加入一小勺食用油、一大勺生抽、适量淀粉、小勺盐,腌制15分钟
锅中热油倒入美人椒,小火爆香,倒入腌制好的肉丝,大火翻炒
待肉丝炒熟后,倒入榨菜,中火翻炒
撒些许葱花,装盘。