腊肉咸味版汤圆

作者： 浮游青春

小时候在四川老家，都是煎豆腐蒜苗炒腊肉包汤圆。 还是长大了才知道汤圆还有芝麻馅，花生馅等甜汤圆。 无独有偶，身为土家族的婆子妈和老公他们那里也是这样吃，不过馅料嘛，呵呵，还是我的好吃多了！

用料

• 腊肉 1块
• 香肠 0.5根
• 豆腐 1块
• 新鲜蒜苗 2根
• 自制豆瓣酱或者郫县豆瓣 1汤勺
• 白糖 少于
• 姜末 少许
• 十三香 少许

腊肉咸味版汤圆的做法步骤

步骤 1

腊肉香肠切丁，与姜末一同下锅

步骤 2

豆腐切片平底锅煎至双面黄，切丁。

步骤 3

两颗蒜苗切碎

步骤 4

锅内倒入菜籽油，油热后加姜末、腊肉香肠丁翻炒，炒3分钟，把肉铲出，油中加豆瓣酱炒1～2分钟加豆腐翻炒，加入肉粒翻炒2分钟，加十三香，盐，味精，加蒜苗翻炒半分钟，起锅。

步骤 5

汤圆成品

菜谱创建时间：2019-03-30 21:34:08