凉拌海茸

作者： 韦小宝-L

用料

• 香菜 2根
• 香油 适量
• 醋 2勺
• 白糖 适量
• 生抽 4勺
• 鸡精 一点点
• 蒜瓣 4瓣
• 干海茸 一把
• 辣椒面 2勺
• 麻椒 几颗
• 葱 几根

凉拌海茸的做法步骤

步骤 1

1、干海茸冷水泡发2～3小时，一段海茸切开，可以切成两三份这样，然后用开水焯4～5分钟。然后用凉开水洗一下，然后用手挤干水分。

步骤 2

2、把辣椒面和麻椒用热油泼把香味激发出来。

步骤 3

3、把蒜剁碎，香菜葱花切段，想要更辣的可以再加点小米辣。4、然后把所有调料材料全部拌匀就可以吃啦。

凉拌海茸的小贴士

焯好水的海茸记得要把水分挤干些，辣椒面和麻椒可以替换成红油也好吃

菜谱创建时间：2019-03-30 19:36:17