香煎鱼

作者： Pangwj_05

用料

• 油 克
• 盐 克
• 姜
• 葱花
• 蚝油
• 辣椒酱
• 酱油
• 鱼 2条

香煎鱼的做法步骤

步骤 1

热锅，放入姜片擦拭锅底

步骤 2

锅中水分蒸发后下油，加热30s左右

步骤 3

逐步放鱼，并盖住锅盖中火煎，分别将鱼两面煎至金黄

步骤 4

加入盐，并加入酱料（蚝油+酱油+辣椒酱+水，混合搅拌）后中火焖，中途适当翻翻鱼，以方便酱汁入味鱼身

步骤 5

待鱼眼稍微凸出且收汁差不多后，撒入葱花，盖住锅盖轻焖30s后出成品

菜谱创建时间：2019-03-30 18:30:19