家常·炒煎鸡蛋

作者： 佛系不随意

吃腻了炒鸡蛋？前两天外食吃到这道菜，今天自己尝试，换种方式吃"🐔"蛋~

用料

• 鸡蛋 4个
• 盐 适量
• 青椒 1个
• 葱姜蒜
• 小米椒
• 蚝油
• 生抽

家常·炒煎鸡蛋的做法步骤

步骤 1

电饼铛倒入少量油，将鸡蛋煎至两面金黄(我们比较喜欢吃老一点儿的煎蛋清，脆脆皮皮的，所以时间比平常稍长一些)~

步骤 2

将煎好的鸡蛋盛出放置晾晾，准备所需其他食材~青椒切丁(为了颜色搭配，可以选择红椒)准备葱、蒜、小米椒、尖椒(我们比较爱吃辣)~

步骤 3

荷包蛋切块儿~油加热，准备好的葱蒜辣椒倒入锅中爆香~依次放入青椒丁，荷包蛋块~翻炒，加调料~

步骤 4

出锅~下饭~

菜谱创建时间：2019-03-30 15:06:46