黄豌豆苗炒黄油金丝

作者： 阿阿哞哞

第一次买到黄豌豆苗，据说是更嫩的豌豆苗。 本来半个多月以来一直在吃豌豆苗，都是放到暖汤锅里煮的，可是自打买了这盒黄豌豆苗，对暖汤锅实在提不起兴趣，可能连吃一周吃伤了，只能另辟蹊径，打算炒一下。 黄油金丝，瞎起的，指的就是胡萝卜丝，因为炒一会儿会渗出油，所以这么叫吧。

用料

• 黄豌豆苗 1盒
• 胡萝卜 1根
• 蒜 2瓣
• 干辣椒 1个
• 生抽 2勺
• 醋 1勺

黄豌豆苗炒黄油金丝的做法步骤

步骤 1

食材洗净备好，蒜切末，胡萝卜擦丝。第一次擦丝，第一次用刨子，居然是擦细丝（包饺子的那种），好吧那就擦一半细丝切一半细条吧，没准还能更有味

步骤 2

热油，蒜末和干辣椒入锅炒出香味，中小火放入胡萝卜丝炒出油来

步骤 3

放入豌豆苗快速翻炒，加入生抽和醋调味，断生后出锅

步骤 4

这根胡萝卜特别甜，所以没有放糖也很香甜，咸鲜，可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-03-30 13:49:00