肉沫蒸豆腐

作者： 学着吃素的驴

减脂期，戒掉猪肉

用料

• 鸡块 一块
• 嫩豆腐 一块
• 榨菜 少量
• 香菇 一朵
• 葱 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 少量
• 香菜 1棵
• 糖，盐 少量

肉沫蒸豆腐的做法步骤

步骤 1

准备一块带皮鸡肉，分离鸡皮，鸡肉

步骤 2

将鸡肉，香菇，榨菜剁碎

步骤 3

开小火，锅内不要放油。用鸡皮慢慢煎出油，将煎好油的鸡皮夹出，剁碎备用

步骤 4

将鸡肉炒出香味，随后加入香菇，榨菜碎，放入料酒，生抽，少量糖，盐，加入一碗温水，熬煮5分钟

步骤 5

备好豆腐放入碗内，熬煮好的肉沫汁倒入豆腐内，同时撒入鸡皮碎，和小葱

步骤 6

上锅蒸10分钟

步骤 7

出锅，撒入香菜

菜谱创建时间：2019-03-30 12:53:35