柠檬鸡爪

作者： panpan198902

2019.3.30湖南长沙气温今天有25度，吃上一份冰凉凉的鸡爪特别爽口。整个过程不超过半小时，因为自家小孩不能吃太辣的，所以小米椒是放了一点点。喜欢吃辣的亲们可以根据自己的需求自行添加香料。

用料

• 大米醋 150ml（不喜欢酸的可以适量放少点）
• 柠檬 1个
• 盐 半勺（煮鸡爪的时候放）
• 小米椒 5个（青色和红色的都可以，红色的会更好看）
• 薄盐生抽 20ml
• 香菜 适量
• 料酒 1勺（根据鸡爪份量添加）

柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

先把鸡爪切成两半，把指甲切掉，洗干净。水开后放入锅中煮10分钟，撇开浮沫。

步骤 2

鸡爪煮好后放入凉水中泡5分钟，然后沥干水分。

步骤 3

柠檬用盐把表皮搓下，切片去籽。

步骤 4

大蒜5瓣，小米椒切碎放入生抽和米醋碗中。

步骤 5

最后切掉香菜放里面，放入冰箱冷藏2―3小时就可以拿出来吃了。

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步骤 6

步骤 6

这是泡了一段时间的鸡爪，里面的汤料可以留着下次使用，间隔时间不能太长哦。

柠檬鸡爪的小贴士

简单上手快。

菜谱创建时间：2019-03-30 11:07:48