筋道不破皮的手工饺子皮🍥

作者： 鱼老板的小厨房

这个饺子皮就三个配料，简单，容易操作，不会破皮！ 附带饺子的制作过程哦(´-ω-`)

用料

• 面粉 750克
• 水 390克
• 盐 2克

筋道不破皮的手工饺子皮🍥的做法步骤

步骤 1

🍥准备750克普通面粉，我就在菜市买的

步骤 2

🍥加2克盐，俗话说碱是骨头，盐是筋，面要筋道要加盐

步骤 3

🍥加入四百克左右的水

步骤 4

🍥水不要一次加入，分多次进面里，和成面絮状

步骤 5

🍥揉成团，一次成团不是特别光滑，不用硬揉，需要饧发，中间多揉几次就可以光滑如下图

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步骤 6

步骤 6

🍥饧成这样就可以啦，下面我们来看一下饺子的制作过程

步骤 7

🍥饧好的面就不用再揉了，直接用刀分成如图长条状

步骤 8

🍥取出一块搓成长条，粗细自己掌握，想吃小点就细一点，切成小剂子，按扁，用擀面杖一头擀成饺子皮

步骤 9

🍥饺子皮中间抹馅，两只手抻一下，对折，左手食指弯曲用大拇指压住饺子，右手同样，然后两手拇指向中间挤一下！

步骤 10

🍥一个饺子就完成啦～

步骤 11

🍥虽然不是很完美，但是我很满意😂😂

步骤 12

🍥今天小鱼儿先生下厨煮他最喜欢的饺子，亮个相吧我滴小宝贝(๑˙❥˙๑)😘😘😘

步骤 13

🍥饺子馅前面有教程，大家可以参考一下

步骤 14

🍥一家四口的晚餐（有个小萝卜头还在吃奶阶段👼）😜😜 真的比外面卖的好吃很多，我一个女人，吃了二十多个，何谈减肥大计，缓缓再说吧😂😂

菜谱创建时间：2019-03-29 20:53:42