1. 黄瓜切成片或者用刀拍开切成菱形小块。 2. 三瓣蒜拍开后压成蒜泥放在上面。 3. 少半根葱切碎。 4. 放一勺干辣椒面。
1. 油烧开，冒大烟那种，泼上去。 2. 盐一勺，糖两勺，醋一勺，香油半勺，花椒油三分之一勺，胡椒粉适量。 拌匀即可。
跟烤肠一起拌的。