腊肠荷兰豆

作者： 宝七宝

广东家庭经常会吃的一道菜，做起来也很快手。家里有不能吃辣的小朋友必备。

用料

• 荷兰豆 按家庭用餐人口准备
• 广式腊肠 1条或者2条
• 蒜一 2瓣

腊肠荷兰豆的做法步骤

步骤 1

洗干净去掉两头择好，控干水备用。

步骤 2

广式腊肠切片，我这里是一条的用量。 蒜子切好备用。

步骤 3

😢一只手炒一只手拍，太难了吧 我的做法是：油热煸炒一下腊肠有油出来了捞出来备用，

步骤 4

下蒜子爆香，放入荷兰豆，快速翻炒几下，放盐和酱油调味，最后放入腊肠炒一下就可以出锅

步骤 5

腊肠是有咸味的，所以我才习惯先煸一下出油再捞出来，不然后面放盐调味腊肠会很咸。

步骤 6

可以开吃啦，非常快手的菜。

腊肠荷兰豆的小贴士

1. 荷兰豆注意挑选嫩的，不然吃起来都有丝。 2. 先煸炒一下腊肠一是后面调味不会太咸还有就是腊肠出的油再炒荷兰豆会很香。不要偷懒，先放荷兰豆再放腊肠不香的，然后荷兰豆也会炒的很老，不会脆脆的。 3.不用放什么鸡粉之类的了，一点点酱油下去已经很鲜了。 4.快手菜，炒荷兰豆的时候全程要大火，几下就行了，不要太久。

菜谱创建时间：2019-03-28 19:52:24