多芝士什蔬培根披萨

作者： 小米阿囡宝

比萨（Pizza），又称为比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。

用料

• 胚饼:
• 低筋面粉 150克
• 牛奶 80克
• 黄油 11克
• 酵母 1.7克
• 盐 1克
• 用料:
• 番茄酱 适量
• 培根 适量
• 马苏里拉芝士 适量
• 什蔬(玉米，胡萝卜，青豆) 适量

多芝士什蔬培根披萨的做法步骤

步骤 1

所需材料称重备用，什蔬焯熟。

步骤 2

主锅内放入牛奶，糖，酵母，时间1分钟/温度37度/速度3(夏天用冰水)，搅拌。

步骤 3

放入面粉，盐，1分钟/速度3混合均匀。

步骤 4

放入融化的黄油，时间3分钟/揉面键，主锅倒出面团，稍微揉几下，揉成光滑面团。

步骤 5

盖上保鲜膜，醒面15分钟后，放入冰箱冷藏待第二天使用。

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步骤 6

步骤 6

从冰箱取出面团，把面团揉松软后，撒上手粉，开始做披萨饼。

步骤 7

把面团按扁，用手掌去按压面饼，另外一只手扶着面皮周边(一个人拍照不好弄)，披萨饼边缘要厚一点，这样一点一点按，使面饼变大。

步骤 8

饼胚完成。

步骤 9

预热烤箱180度，披萨盘抹上油，我用了9寸的盘，这个配方适合7寸和8寸。

步骤 10

在胚饼上用叉子撮满小洞洞。

步骤 11

抹上番茄酱

步骤 12

铺上一层芝士。

步骤 13

放上什蔬培根。

步骤 14

再放上多芝士。

步骤 15

放入预热好的烤箱内，15分钟。

步骤 16

浓浓的芝士味

步骤 17

🥣

步骤 18

配上一碗奶油蘑菇浓汤🍲。

菜谱创建时间：2019-03-28 17:03:59