混合腌渍汁，加热至糖全部融化，加入辛香料，沸腾约1分钟关火。
晾凉腌渍汁时，将食材切成段或片。
密封罐放入沸水中煮约5分钟消毒，捞出擦干水分。
将所有食材焯水，水滚后下锅，再次沸腾后煮约1分钟。根据你选择的蔬菜，根类的可以焯水时间长一些，比如胡萝卜、藕。煮好后，捞出晾凉。
将晾凉的蔬菜码入瓶中，再倒入腌渍汁，盖紧盖子，加上标签，冰箱冷藏过夜。最好记录一下制作日期，正常可以保存1-2周。