迷你小油条

作者： 帽姐的美食旅行

自制油条，吃着放心，家里的锅小，做成迷你的小油条，好操作，还省油，头一天晚上将面和好，早晨起来20分钟就能吃上热乎的油条啦。

用料

• 面粉 300克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 50毫升
• 酵母 5克
• 小苏打 2克
• 瓜子油 适量
• 盐 3克
• 白砂糖 3克

迷你小油条的做法步骤

步骤 1

面粉中打入鸡蛋，放入酵母，白砂糖，小苏打，盐

步骤 2

倒入温牛奶，用筷子搅成絮状，加入瓜子油，和成软软的面团，盖上盖子，放冰箱发酵一晚上

步骤 3

面板撒上干面粉，将发好的面团不用揉，直接整理成长条的面饼

步骤 4

切成小条

步骤 5

两个摞在一起，用筷子在中间压一下，盖上保鲜膜，醒发20分钟

步骤 6

锅中多放点油，烧至6成热时，将油条胚子从中间切开，变成小油条，放入锅中边炸边翻面

步骤 7

外酥里软的迷你小油条炸好了，萌萌哒！

菜谱创建时间：2019-03-27 08:34:55