【宝宝零食】奶酪软饼干

作者： 碎碎念的小枫枫

现在已经开始春长了 我家肉肉母乳到22个月 现在刚断奶 奶制品只接受酸奶 无奈奶是钙的最好来源 肉肉喜欢吃饼干 奶油奶酪含钙量还是不错的 看了很多奶酪饼干 奶酪的含量都不是很高 所以尝试了一下 效果还不错 属于软饼干~

用料

• 奶油奶酪 200g
• 黄油 20g
• 低粉 240g
• 蛋黄 3g
• 盐 2g
• 糖 60g
• 奶粉 30g

【宝宝零食】奶酪软饼干的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪和黄油室温软化到可以轻松戳洞

步骤 2

奶油奶酪和黄油加入糖和盐用电动打蛋器打至顺滑 其实手动打蛋器也可以，不是很麻烦

步骤 3

分3次加入蛋黄，每次蛋黄都和奶酪糊完全融合之后再加入下次

步骤 4

搅拌好的样子 看着有点像做芝士蛋糕的糊糊

步骤 5

筛入低粉和奶粉，用刮刀翻拌均匀

步骤 6

翻拌至这样没有干粉就可以了~~

步骤 7

烤盘垫上油纸或者油布，铺上面团 戴上手套微整理平整，再用擀面杖整理平整 力气不要太大哈~

步骤 8

用叉子扎眼排气，刷一层蛋黄液~~

步骤 9

烤箱预热170°，烤箱中层30分钟，后10分钟看上色程度及时盖锡纸~

步骤 10

趁热将饼干切块，晾凉密封保存就可以啦~

【宝宝零食】奶酪软饼干的小贴士

奶油奶酪我用的Kiri，我觉得口感质地都比安佳要好些~~ 黄油我用的总统的，感觉总统比安佳的味道淡一些，安佳奶香味更浓些~~ 这个方子的糖已经很少了，不建议再减了~~ 1岁以下的宝宝怎么办？ 不建议给1岁以下宝宝吃的~~ 如果你也喜欢给宝宝做饭，如果你有什么不懂，可以加我v信：miaoqiya 和我一起讨论各自吃的和育儿知识哈~

菜谱创建时间：2019-03-26 18:21:50