面包机：原香无糖面包吐司(无油无糖低脂)

作者： 营养学渣

以下用料以500g面包为例。其他重量可按括号中烘焙比例调整。

用料

• 面包粉 300g（100%）
• 即发干酵母（低糖） 3g（1%）
• 盐 5g（1.8%）
• 水 198g（66%）

面包机：原香无糖面包吐司(无油无糖低脂)的做法步骤

步骤 1

将所有原材料放入面包机中。

步骤 2

选择相应程序及对应规格和选择“深”烤色。按“启动”。（不同面包机的菜单程序： 1.翡翠品牌：和风面包程序 2.东菱品牌：标准面包程序 3.ACA品牌：甜面包程序）

步骤 3

烘烤开始时，往面团表面上喷水，然后立即盖上盖子。

步骤 4

烘烤结束后取出，晾凉。

面包机：原香无糖面包吐司(无油无糖低脂)的小贴士

1.面包不含糖，需使用低糖面包专用酵母。若使用一般面包所用的耐高糖酵母，面团发酵会比较困难。 2.无糖面包烘烤时上色较浅，需选“深”烤色，以保证面包更好上色。

菜谱创建时间：2019-03-26 16:38:33