粤式爸爸的鸡粥

作者： Annybb

从小就爱喝爸爸做的鸡粥 虽然还是没有他做的好吃 但是真的有浓浓的家的香味♥️在异地自己一个人吃了好温暖

用料

• 鸡小腿/鸡肉 一把
• 盐 你喜欢克
• 米 不要太多
• 蚝油 小小勺
• 生粉 可有可无

粤式爸爸的鸡粥的做法步骤

步骤 1

解冻好的鸡小腿肉 洗干净之后晾干

步骤 2

加三大勺酱油，加一点点麻油，加盐（看你喜欢多清单或者重口味），加生粉一点点（可有可无），加切好的姜丝

步骤 3

先把水煮滚，然后下米（广州人喝粥基本都是米少水多这样更不会太稠），然后下米之后的热水再煮滚，下刚刚调味好的鸡肉，煮10分钟（很快我知道但是这样的鸡肉熟了而且鲜嫩）👈🏻中档火🔥即可

步骤 4

闷一分钟 然后就可以吃了！超级香！enjoy！😋👏🏻👏🏻👏🏻

粤式爸爸的鸡粥的小贴士

🔥不要太大！怕水煮干 米不要太多 不然变米饭！ 爸爸说是不是要搅动 这样不会米粘锅 鸡肉不用过水 有姜丝可以劈掉腥味👍🏻

菜谱创建时间：2019-03-26 10:01:15