丝瓜擦成丝加盐少许拌匀腌几分钟，丝瓜软了出点水也没关系，打入4个鸡蛋拌匀
加入水和面粉顺时针拌匀，就是有点稀的不要担心
冷锅热油，马勺舀一勺就行，上下转动锅或者用勺摊匀成饼，可以离开锅底或向一边滑动就可以翻面了，另一面也如此就是熟了可以出锅了。
开吃吧！
这里只有这种长得像黄瓜的西葫芦，我用了两根。