鸡肉切丁，大概2颗豆大。木耳洗净。蚕豆剥皮，水够煮熟就行，不要太多。锅里加除酱油外所有调料煮软，但不要煮到太烂，盛出备用。
鸡块木耳翻炒至五分熟加少许酱油，八分熟倒入刚才的蚕豆和汤汁，盖锅焖熟即可出锅。