韭菜盒子零失败和面方法

作者： 昀书

划重点：面粉+开水+植物油 =酥皮

用料

• 面团部分：
• 面粉，开水，植物油 适量
• 馅料部分：
• 韭菜，木耳，鸡蛋，粉条，虾皮 适量
• 盐，花椒粉，鸡精 适量

韭菜盒子零失败和面方法的做法步骤

步骤 1

1.和面的时候一定要用开水和植物油来和！这样做的韭菜盒子皮酥酥的、好吃的没话说！而且是零失败！（植物油没有那么刻意要多少、可根据面粉的量量化，毕竟开水占大头）

步骤 2

2.木耳泡发洗净切碎，鸡蛋炒熟切碎，粉条煮软过凉切碎，少许虾皮切碎！

步骤 3

3.韭菜洗净切碎放香油调好防止出水！（这小窍门是跟堂妈学的）

步骤 4

4.所有食材调匀放少许盐，鸡精，花椒粉即可，一定要放花椒粉味道就特别窜，特别香气扑鼻！

步骤 5

5.我做面食手残这样都已经相当不错了👍

步骤 6

6.做好后迫不及待的尝了酥酥的特别好好吃😋

韭菜盒子零失败和面方法的小贴士

新疆人炒菜一定少不了花椒粉，这也许是区域特色吧！菜谱里各材料的多少都没有精确到到克数，大家可根据自己的做饭的经验灵活掌握。

菜谱创建时间：2019-03-25 20:50:24