红烧排骨

作者： 让我们心中充满爱

用料

• 排骨 800克
• 八角 1-2个
• 老抽 半勺
• 冰糖 5～8克
• 姜片 3片
• 料酒 2勺
• 油 30克
• 生抽 1勺
• 香叶 3片
• 桂皮 1块
• 盐 10克
• 蒜 3瓣
• 啤酒 1瓶
• 干香菇 4朵

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

先把排骨凉水下锅，开锅后捞出备用

步骤 2

锅中放入油少许，放入冰糖炒至变色倒入排骨，香叶葱姜蒜大料花椒等爆香，倒入生抽老抽料酒等翻炒上色

步骤 3

锅中倒入一瓶啤酒或者适量水没过排骨，大火煮开，小火焖煮至排骨软烂，一般60-80分钟即可。最后十分钟放入盐～

菜谱创建时间：2019-03-25 19:55:43