我用的虾仁是鲜虾剥的大约半斤,蒜切碎,葱切好,辣椒切两半,油菜掰好洗干净最好切一刀,用开水烫一下油菜,木耳泡开。
油热好,放干辣椒,蒜,葱,煸炒,然后放入虾仁木耳,放料酒、生抽、十三香,等虾仁变颜色放烫好的油菜,煸炒两分钟。