水煮鸡片

作者： 食以年

用料

• 花椒 5粒
• 料酒 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 洋葱 适量
• 大蒜 2瓣
• 生姜 3片
• 鸡胸肉 1块
• 芡粉 1勺
• 平菇 适量克

水煮鸡片的做法步骤

步骤 1

把鸡胸肉切片，尽量薄一点。

步骤 2

加入盐、生抽、耗油、花椒、料酒、芡粉腌制一下。

步骤 3

平菇洗干净撕成一片。

步骤 4

准备好需要的佐料。

步骤 5

把平菇放在锅中煮熟，我加了一些丸子。

步骤 6

煮好后就装入盘中。

步骤 7

加入油，待油温上来后在加入刚刚切好的调料，炒香再加人豆瓣再炒香。

步骤 8

炒香后就加入水，可以用刚刚煮过平菇丸子的水，再加人花椒、盐、生抽、味精。

步骤 9

水开后倒入腌制好的鸡胸肉。

步骤 10

待鸡胸肉被煮变色后就可以起锅

步骤 11

起锅倒入刚刚装素菜的那个碗里。

步骤 12

在面上撒上焦油海椒或者海椒饭、干海椒、花椒。

步骤 13

再在锅中烧点油，待油温很高的时候倒入装菜的碗中。

步骤 14

把油浇在干海椒上。

步骤 15

基本上就完成了。

步骤 16

好，开动。

菜谱创建时间：2019-03-24 19:43:17