KFC传统葡式蛋挞（只需三步）

作者： 愛折騰de貓小姐

上周学调酒开了一盒淡奶油，为了快速消耗掉，做了一波传统葡式蛋挞。现在超市可以直接买到冷冻挞皮，方便了好多，自己在家随时可以做，如果不想用淡奶油直接用牛奶也可以，就是口感和香味略差一点点。配方里我已经减了糖，不建议再减了，一点不甜也不好吃。 方子的量做了15个。

用料

• 奶油 100克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 30克
• 鸡蛋 2个
• 低粉 10克（也可省略）

KFC传统葡式蛋挞（只需三步）的做法步骤

步骤 1

牛奶、砂糖、淡奶油倒入小锅加热搅拌，直到砂糖全部融化。离火晾凉备用。

步骤 2

鸡蛋打散，加入晾凉的牛奶混合液中。建议一点点添加，用打蛋器充分搅拌。筛入低粉。

步骤 3

混合好的蛋奶液过筛三次，同时烤箱开始预热，上下火210度。

步骤 4

蛋奶液注入挞皮七八分满

步骤 5

烘烤20分钟

步骤 6

砂糖加的越多表面上色会越明显。晾凉后就可以享用了。

菜谱创建时间：2019-03-24 13:05:53