面团部分除了黄油全部放入面包机和面两个程序，再加入黄油和面一个程序。然后发酵至两倍大。发酵好的面团分成6份排气滚圆备用。
揉面的空档把芋头切小块放入锅中蒸熟。
芋头蒸熟乘热加入黄油、砂糖、奶油。我喜欢有颗粒感的芋泥，所以就用叉子碾碎。不喜欢的亲可以放入料理机搅拌。
把芋泥平均分成6份备用。
拿一个面团用擀面杖擀开，放入芋泥和肉松。
形状随自己喜欢可以整成三角形。
也可以整成圆形，收口都要朝下放置。
放温暖处发酵至两倍大，撒粉割花。
或者拿个模具放上面撒粉也行。
放入150度预热好的烤箱烤制20分钟左右。
各家烤箱温度不同，注意调整。 每个牌子的面粉吸水性不同，注意调整用量。 喜欢吃甜口的亲，芋泥砂糖用量可以多加5克。