胜过麻小的阿根廷红虾

作者： 里斯本小厨sen

里斯本留学生的开店之路，用料简单，鲜辣劲爽，我女朋友一人就可以吃光光！😋😋😋 我负责吃虾头和虾壳🤪

用料

• 阿根廷红虾 14只
• 泡椒 2个
• 红尖椒 半个
• 啤酒 适量
• 葱末
• 姜片
• 蒜末
• 盐
• 糖

胜过麻小的阿根廷红虾的做法步骤

步骤 1

配料准备如图

步骤 2

虾的处理：
将买来的冷冻阿根廷红虾解冻。

剪去虾须，虾脚，虾线。挑出虾头部沙囊，冲洗虾头（是去腥的关键步骤）

步骤 3

锅烧热，加适量油,油温五成热时下，姜片蒜末和泡椒炒香。

虾入锅中，小火煎1分钟左右至定型，保证虾身完整。

步骤 4

放入啤酒，用量没过虾身一半（去腥增香的关键）。接着加入一茶匙盐，一茶匙半的糖。

盖盖中小火焖2分钟。

步骤 5

开盖，加入红椒和葱，大火至红椒断生，收汁出锅！

菜谱创建时间：2019-03-24 01:23:54