低筋面粉过筛，加盐和小苏打混合均匀
酵母用泡好的温牛奶搅拌融化，泡牛奶一般40度，泡好放凉一会儿再加入酵母
酵母奶液和油一起加入面粉中，用硅胶刮刀搅拌一会，然后揉成面团，用刮刀搅拌一会儿揉比较不会粘手
上一部揉好的面团加入葱花和海苔碎，混合均匀，然后放置半个小时左右
整理放置半个小时的面团，用擀面杖开始擀成薄薄的面皮，大概1-2mm即可，越薄越好吃，这是关键，擀好以后要用造型或者切块都可以。造型好了之后用叉子或者牙签在表面扎一些小孔，我做了两种，厚一点的直接吃，薄的做成牛扎饼干了，牛扎饼干的夹心用90g棉花糖30g黄油30g奶粉混合而成。
烤箱180度预热，中层上下火烤15分钟左右即可，各家烤箱脾气不一样，建议随时观察，薄的十分钟也有可能熟了，我是看上色差不多了就关火，不放心中途打开烤箱查看也可以的。造型的小朋友喜欢，因为比较薄，我的造型工具不是很好用，我就做了八个，其他都切块了。自己做的用料放心也适合一周岁以上宝宝吃。