超简单的“海盐芝士奶盖”

作者： 与众不同-童童家

用料

• 奶油奶酪 30克
• 细砂糖 15克
• 牛奶 30克
• 淡奶油 145克
• 海盐 1克

超简单的“海盐芝士奶盖”的做法步骤

步骤 1

茶可以根据个人喜好选择 冷萃法：冷水加茶叶包，冰箱冷藏一夜

步骤 2

茶的浓度、甜度可根据个人口味加入 可加适量糖浆或者蜂蜜，搅拌均匀即可

步骤 3

淡奶油 145g 奶油奶酪 30g 全脂牛奶 30g 细砂糖 15g（也可以加入适量炼奶） 海盐或者家里做菜的盐 1g

步骤 4

奶油奶酪隔水加热至顺滑（糊状）

步骤 5

将淡奶油、奶油奶酪、细砂糖、海盐倒入容器中，用打蛋器打发浓稠状态（浅纹路无明显流动）即可，加入全脂牛奶搅拌均匀，继续用打蛋器打发约10秒

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步骤 6

步骤 6

“海盐芝士奶盖”完成✅ 用勺子挖一勺，缓慢将奶盖倒入冷萃茶杯中 想要多厚就多厚

步骤 7

最后可在表面撒上一些抹茶、可可粉等装饰

步骤 8

完成

超简单的“海盐芝士奶盖”的小贴士

牛奶用全脂奶 不能用热茶，可以热水泡出茶味后放凉或者加入冰块

菜谱创建时间：2019-03-23 20:54:59