蒜蓉小龙虾

作者： 薇薇一笑78

前面的麻辣小龙虾有更详细介绍，这里就简化了些，个人觉得蒜蓉是最能突出小龙虾的鲜味的，不需要放香料。虽然我无辣不欢，还是最爱蒜蓉小龙虾。

用料

• 小龙虾 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 蚝油 少量
• 糖 少量
• 生抽 适量
• 蒜 尽量多一些
• 姜 几片

蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

清洗干净的小龙虾油炸八分钟，为了让虾壳酥脆，容易剥

步骤 2

蒜切成末

步骤 3

热锅冷油，油多放些，放姜片和蒜末，稍微炒制，不要炒胡了蒜末

步骤 4

放油炸过的小龙虾，放酱油，糖，料酒，耗油，翻炒均匀，放水没过小龙虾，盖盖煮十五分钟，然后开盖放盐，收汁

步骤 5

装盘

菜谱创建时间：2019-03-23 17:23:17