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凉拌鸡爪(不用秤)

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作者: 嘿米小厨
很好吃的一道凉拌鸡爪,我喜欢吃着辣辣的凉拌鸡爪,配着可乐喝。做完当场沾下酱料已经很好吃,放几个小时腌入味后更给力,中途搅拌下。必学的一道零食!这个配方我没下辣椒,因为给家人吃的,而且我下了两个大蒜头,剁得够细、够入味,最后是带着蒜头香味辣的。

用料

凉拌鸡爪(不用秤)的做法步骤

步骤 1

水开扔鸡爪,中小火盖住煮10分钟,捞起,泡冰水,才会Q弹

步骤 2

准备个大点的盆,把蒜泥,酱油,老抽,香油,陈醋,半个柠檬,混在一起(香菜先不下)

步骤 3

鸡爪和酱料全部混合好了,下香菜拌匀。

步骤 4

大功告成!腌几个小时比较入味,隔一两个小时翻下身。因为我蒜头下得多剁得够碎够入味,所以我没下辣椒,吃起来也是有点辣的,蒜头辣,适合不吃辣的人。因为家人吃不了辣,我个人吃的话,还是喜欢放个小米椒,更好吃。

菜谱创建时间:2019-03-23 13:46:33
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