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椰香爆米花

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作者: Ms吉
没有专业的爆米花设备 做出的却是米其林级别的爆米花 椰香阵阵 清甜酥脆 欲罢不能

用料

椰香爆米花的做法步骤

步骤 1

范冰冰同款椰子油 必须推荐的椰香口味,超级好吃!😘

步骤 2

麦饭石不粘锅一口,烧热~ 加10g椰子油, 50g苞谷豆(推荐美国球形小玉米) 一直大火🔥烧15秒,苞谷豆开始爆开花的时候,放5-10g砂糖。

步骤 3

端起锅,离火🔥10CM,不停前后晃动,苞谷豆不停爆开……

步骤 4

50g苞谷豆大概需要2分钟全部爆开,爆开三分之二的样子,关小火。继续前后晃锅子。 等等到差不多节奏慢下来的时候,关火,再晃几下,完全没有动静的时候打开锅盖,把米花倒在大盆里,颠一颠翻翻, 美味零食,开动吧~👌

步骤 5

我买的这种,一小包50g,很干净。

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步骤 6
步骤 6

爆完米花的锅子,倒点儿热水,一抹就干净了。

步骤 7

不够吃?好嘞!再来一锅黄油爆米花……

步骤 8

保持大火🔥🔥🔥 开始爆出花了就放糖~

步骤 9

这个步骤有点累…… 不停轻柔的前后晃动哦!

步骤 10

完美~

椰香爆米花的小贴士

1.普通玉米粒也可以,只是口感没有球形玉米好。 2.没有椰子油,也可以用黄油,玉米油。 3.散称的玉米粒,爆之前用潮湿的厨房巾擦擦干净。

菜谱创建时间:2019-03-23 00:11:17
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