【酸奶】烤芝士蛋糕/变身榴莲芝士

作者： panoney

买了一公斤kiri奶酪 开了封就要快速解决啊 ಥ_ಥ 本方以原味烤芝士蛋糕为基础 一个方子加入想法💡 可以做出多种口味 还可以放红薯紫薯泥珍珠等等

用料

• #奥利奥饼干底 二选一
• 奥利奥碎 100g
• 黄油 35g
• #无黄油香蕉饼干底 二选一
• 香蕉泥 1根
• 消化饼干 100g
• #1⃣️八寸原味奶酪糊
• kiri奶酪 280g
• 糖 50g
• 牛奶 50g
• 酸奶（甜） 100g
• 淀粉 25g
• 鸡蛋 3个
• 香草膏 2g
• 淡奶油 250g
• #奶油霜
• 淡奶油 150g
• 糖粉 10g
• #装饰
• 水果等
• #2⃣️烤榴莲芝士蛋糕 150度20分转170度5分
• 榴莲 100克
• 糖 10克
• 奶酪 140克
• 酸奶 50克
• 糖 40克
• 鸡蛋 1个
• 淡奶油 80克

【酸奶】烤芝士蛋糕/变身榴莲芝士的做法步骤

步骤 1

饼干碾碎➕融化黄油拌好，入八寸圆模压平（视频里是六寸圆模、消化饼干➕香蕉泥） 可以拿个平底的杯子或小号模具压，放冰箱冷藏

步骤 2

烤箱预热150度。软化奶酪加糖、牛奶、酸奶、淀粉，依次搅拌均匀

步骤 3

鸡蛋打散，分次加入奶酪糊，搅拌均匀，挤香草膏，倒入淡奶油搅拌均匀

步骤 4

拿出模具，倒入奶酪糊，去掉表面气泡水浴进烤箱150度50分钟

步骤 5

烤完冷却后拿出烤箱，冰箱冷藏过夜

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步骤 6

步骤 6

第二天打发奶油，抹面装饰

步骤 7

切面

菜谱创建时间：2019-03-21 23:40:38