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一鸡两吃

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作者: 妤笨女人
家里三口人,口味各不同,大人爱辣椒,小朋友怕辣椒,一味菜得做两锅才行。

用料

一鸡两吃的做法步骤

步骤 1

鸡腿和鸡翅宝宝爱吃,精华都留给她。热锅冷油,放一点点底油,油热后滑入鸡腿和鸡翅,煎一会儿翻面,两面都煎定型后,加入老抽上色,翻几下,倒入半瓶可乐,可乐很甜,根据自己口味加,滚开后大火转中火,中间翻几次上色后收汁,装盘即可。

步骤 2

鸡骨鸡胸适合小块黄焖,超级下饭。热锅,倒入冷油的同时,放入切成指甲盖大小的姜粒和拍松的蒜子,煸香后油温也热了,下入混着辣椒段的鸡块,翻炒一分钟,表面成型后,加入一勺郫县豆瓣酱,炒香,加一点老抽翻炒上色,倒一点料酒,加半碗水焖煮,中间翻炒几下,焖到鸡块熟透,收汁起锅。

菜谱创建时间:2019-03-21 22:50:25
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