艾糍（花生黑芝麻馅）

作者： 乖.巧

正是吃艾的好时节，趁着今天🌿春分做起来～

用料

• 黑芝麻 适量
• 花生 适量
• 糖 适量
• 艾草 适量
• 糯米粉 适量
• 粘米粉 适量
• 食用油 适量

艾糍（花生黑芝麻馅）的做法步骤

步骤 1

黑芝麻、花生炒香，放凉后花生去衣擀碎～混合白砂糖后就成了馅料

步骤 2

艾草一撮，取叶子和嫩芽～清洗干净后焯水，一分钟后取出马上放凉水里面泡一下～

步骤 3

糯米粉+粘米粉，比例2：1

步骤 4

艾草捞出挤干水后放搅拌机打碎

步骤 5

艾草糊倒粉里，同时加入70℃左右的水。慢慢倒水，一边用筷子搅拌（免得水倒多了）～水倒差不多时候开始用手揉粉团

步骤 6

揉至粉团光滑

步骤 7

像包汤圆那样，包好，底下用粽子叶垫着，防止蒸好后粘底（没有粽子叶的可以用包着玉米的玉米叶代替，同样效果）～上锅蒸15-20分钟就可以开吃啦

步骤 8

我也是第一次做，挺有成就感的😊

步骤 9

🤗🤗

菜谱创建时间：2019-03-21 21:48:01