桑葚酒,荸荠酒

作者： 温野山林

今日春分，外面下着春雨，雨声刷刷春天是酿酒的好时候，樱花，桑葚，枇杷，樱桃，杨梅，青梅，荔枝……我们可以按顺序，一一酿制。尤其是荔枝泡出来的酒，可以说是非常的惊艳了。

用料

• 桑葚 1000g
• 白酒 1500ML
• 冰糖 50克
• 荸荠 300g

桑葚酒,荸荠酒的做法步骤

步骤 1

首先，到菜市场挑选材料，应季水果选择最便宜，最多的时候购入就没什么大问题。选干净、新鲜的。我买了买2公斤装的玻璃瓶子（20元），桑葚1公斤（14元），荸荠1公斤（13元），苞谷酒1500ML（22元）。

步骤 2

用冷水清洗瓶子，然后倒立沥干

步骤 3

桑葚不需要清洗，将荸荠清洗干净。

步骤 4

桑葚直接放入沥干的瓶子了，荸荠沥干后也放入瓶子。

步骤 5

放入冰糖

步骤 6

倒入酒，密封好，完成

步骤 7

17天后开启，深紫红色，很稠，有挂壁，酒精度数降低。

桑葚酒,荸荠酒的小贴士

瓶子,果实都要沥干水分，清洗时要避油。 不能用太低度的酒泡，度数越高放的越久。 建议一星期后饮用，低度酒45天内喝完。

菜谱创建时间：2019-03-21 15:11:47