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立夏咸肉青豆糯米饭

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作者: 若家肴
在杭州每到立夏家里就会做糯米饭,一种是咸肉青豆饭,一种是乌糯米饭 。

用料

立夏咸肉青豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

配料都切成1厘米左右的小丁

步骤 2

糯米提前浸泡半小时,水量不超过米量;加入配料,拌匀,再加点水刚刚没过米(水一定不能加多)

步骤 3

开火煮饭,火要小,用高压锅或者电饭煲煮不会糊底,但是砂锅或者铁锅直接煮会糊底,很正常。大概15分钟就好了,盖着盖焖着

步骤 4

一个小时以后就可以吃了。

菜谱创建时间:2019-03-21 14:28:23
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