小白也会做的鸡米芽菜

作者： 番茄炒西红柿0000001

这道菜是我很早以前就学会的一道菜，非常适合刚开始学做菜的朋友，材料简单上菜迅速，无需任何高难度动作，希望大家能够喜欢

用料

• 鸡胸肉 1块约250克
• 芽菜 一小包80克
• 甜椒 1-2个
• 四荆条或者青椒 四根或者一个

小白也会做的鸡米芽菜的做法步骤

步骤 1

将鸡胸脯肉切成小丁，加入少许料酒，酱油和胡椒粉后顺时针搅拌均匀

步骤 2

码肉期间将甜椒和四荆条（或者青椒）切成小丁，放入盘中备用

步骤 3

开大火，锅热后无需放油直接倒入甜椒和青椒，不停翻炒，五分钟后关火，倒入盘中备用

步骤 4

热锅后关小火，倒入适量菜油，油热后倒入鸡肉丁开中火不停翻炒，待鸡肉丁全部变色后再炒三到五分钟将肉煸干

步骤 5

将芽菜全部倒入锅中，开大火将芽菜和鸡肉丁翻炒均匀，然后关中火炒两分钟

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步骤 6

步骤 6

最后将盘中的甜椒青椒倒入锅中反复翻炒混合均匀，再用大火炒一分钟，关火出锅

小白也会做的鸡米芽菜的小贴士

不能吃辣的朋友可以选用青椒，具体甜椒四荆条用量可根据自己喜好随意选择 码肉时料酒和酱油不要放多了，不然煸肉时会出水会有腥味 全程无需放盐，因为芽菜的味道已经刚好合适了，我只用过这个牌子的芽菜，80g刚好合适，别的牌子的可以自己视情况增减盐味 喜欢吃麻一点的朋友可以在关火后加入适量藤椒油，注意藤椒油不能没关火时放 有什么疑问的朋友欢迎给我留言

菜谱创建时间：2019-03-21 14:14:21